饮料溯源防伪防窜系统介绍

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我国是食品饮料消费大国，目前国家对食品安全极为重视，食品行业产品市场的窜货行为也较为普遍。为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题，相关部门在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治，食品全面质量管理强调过程的质量。食品企业通过严格的现场管理对食品生产过程进行有效监控，明确适当的质量控制点进行实时快速采集质量信息，保证整个生产、流通过程符合产品质量标准。

 

当前中国食品饮料行业市场需求量大，中小企业比例高，行业竞争也激烈，食品饮料生产企业，行业特点如下：

 

1、产品的种类数量较多，包装形式各式各样。2、生产线自动化程度高，线速快，单品产量大，对追溯系统硬件软件要求较高。3、仓库出库数量大，物流操作压力重。4、集中生产，各地均有分库，发货结构渠道多级化，物流追踪链复杂。

一，解决方案:

 

追溯系统将所有产品的最小销售单元赋唯一的身份证码（具体可以是数字码、一维码、二维码等），通过生产线软件在生产过程进行赋码，通过记录与采集每件产品的生产日期、批号及原料来源、生产线、操作员等生产相关信息，采用自动贴标/喷码设备，工业采集设备建立起批量物流操作：产品身份码、箱物流码、托盘条码及批号逐级关联，使用托盘条码或批号即可为全部产品定义物流信息。使用数据库进行储存。出入库时将产品码与市场信息绑定，并上传到服务器，在流通过程中通过扫描、电话、网络人工录入产品码方式查询产品相关信息，当出现质量问题时，可以根据产品码带有的生产信息追查原因，还可以根据产品码对应的发货信息检查市场串货现象等功能。

 

二，防伪需求:

 

食品饮料行业产品形式多样，消费群体多样性和销售地域广，面向终端消费者时需要有不易仿制较易识别的防伪手段。能使得食品饮料行业有效遏制制假售假；消费者不受地域、条件和技术理解力限制均可通过直观简便的方式辨别真伪；设计制作符合食品饮料行业产品包装品质的要求。

三，溯源防窜货需求:

 

对企业每件单品在渠道中的物流信息进行追踪，通过电话、短信、网络等手段监控一级至多级经销商的窜货现象，为规范销售市场环境提供依据。

 

四，消费管理需求:

 

食品饮料行业产品的消费者进行数据统计，分析。通过积分，抽奖等活动与消费者直接交流。通常会反复购买同一公司出品的其它产品，有较高的回购率，可优化促销活动流程，降低成本投入和风险，是可以针对性获得消费信息与购买爱好的群体。