二维码食品质量追溯系统介绍

随着人们对生活质量的提高，对于食品安全要求越来越高，加上频繁发生的食品安全问题，对食品的来源越来越注重。质量追溯系统，让消费者看到食品生产、加工和运输的全过程，让企业管理更透明化。

　　

质量追溯系统，集数码防伪认证、物流追踪与质量追溯等多项功能构成的实用型一体化的数字身份管理系统，是企业营销过程必备的现代化管理手段。能够为管理层、执行层和业务层提供各自所需的各种质量信息和物流信息，对产品在整个生命周期的质量进行系统的管理、控制、评价和追溯。

　　

一、质量追溯系统的原理是什么?

　　

质量追溯系统集成应用了计算机、网络通信、信息编码和数码喷印印刷等高新技术，结合全新的物流追溯管理理念。系统通过为每件商品提供(在产品或包装上印贴)一个相当于该商品身份证的20位数码(商品身份码)，借助手机微信或者PC端网络，实现商品的生产企业、经销商、消费者之间的商品信息互联互动，为企业解决商品溯源、防伪、防窜货等一系列问题。

　　

二、质量追溯系统为消费者追溯哪些信息呢？

　　

对于食品类二维码溯源系统，可根据企业的实际情况进行定制。对于种子行业，则由相关文件要求：追溯四大要素，品种名称，生产经营者名称，单元识别代码和追溯网址；对于农药行业，则要求：产品名称，生产经营者名称，包装类别，成分，剂型和毒性；对于白酒行业，则要求：产品信息，生产信息，设备信息，设施信息和人员信息......对于不同行业，文件要求不一样。

　　

对于食品行业，暂无相关文件强制性要求，根据行业内现有的追溯情况，一般包含种植过程，原材料运输仓储，原材料加工，产品生产，产品出入库，物流信息，终端门店销售等全过程，企业会根据自身情况进行删减等。

　　

三、二维码溯源系统开发 多方利好

　　

系统包括两个节点：一是食品生产企业通过二维码集中展现整个食品的种植、加工、运输、销售过程；二是消费者通过电子终端获取完整溯源信息并可以在线购买。

　　

这牵扯到两个利益主体，一是食品生产企业，二是消费者。食品溯源通过对信息的上载与分享，既能提升食品企业的品牌公信力，增强消费者信任，又能满足消费者知情权，解决农产品安全问题。

　　

我国食品安全问题，已经严重影响消费者对国产食品的判断，不少消费者宁可花费更贵的价格都不愿意选择国产食品。质量追溯系统在食品行业，起着一定的破冰作用，通过图文形式让消费者看到餐桌上的食品从何而来，安不安全等。