秦市全力推进食品安全追溯体系建设

在百姓关注的热点问题榜单上，食品安全从来都排位靠前。每天入口的食品能不能确保安全，如何确保安全，这是百姓关注的焦点，也是职能部门在积极谋划和推进的重点工作。记者6月27日从市食品和市场监督管理局获悉，我市正在加快建设脚步，今年年底前将完成第一批食品安全追溯体系平台建设。

 

据介绍，经过科学的论证和借鉴外地先进经验，我市已经形成了“行政执法力推，技术监管支撑，群众参与共治”三位一体的云追溯、大监管、阳光共治的建设思路，开始稳步实施食品安全追溯体系建设。该体系建设结合国家“互联网+”行动计划和“智慧城市”建设要求，运用4G无线传输、云存储、云计算、云监控等互联网最新技术，创建一个指挥中心，布局“三类终端”，打造“四大模块”，创建“五个数据子库”，实现“六全六可”。

 

三类终端：生产经营者应用终端、监管部门监管终端和消费者使用终端。

 

四大模块：其一，透明安全餐饮模块。将餐饮全过程搬上网，实现从原料采购到评价全程透明。其二，透明放心菜市场模块。搭建市场开办者快检、监管部门抽检、第三方复检“三方联动”检测体系。其三，透明合格食品生产模块。严把原材料进厂检测关和成品出厂质量关，严控食品生产过程。其四，透明食品流通模块。商品信息全程电子化流转，实现主体责任、商品信息、监督管理、公众评价等“四个透明”。

 

五个数据子库：食品生产经营主体信息、食品生产经营主体地理信息、食品信息、食品流向、食品检验票证资料等五个数据子库，并推动数据信息的全面贯通，实现数据统筹和业务协同。

 

六全六可：即全链条数据可贯通、全业态可覆盖、全流程可透明、全社会可参与、全过程可监督、全方位可评价。实现主体信息、食品信息、票证信息、地理信息、流向信息从生产端、批发端到消费端、零售端自动流转、无缝对接、全程留痕。消费者使用APP可查看商品信息，放心消费，还可以评价市场主体生产经营行为，评价监管部门履职情况，评价商品和服务质量。

 

据悉，我市将在2017年年底前第一批完成的追溯体系平台建设工作是：1、投资350万建成食品安全追溯体系应急指挥中心；2、投入200万将全市100家重点食品安全企业、200家大型商超农贸市场、300家大型餐厅、团餐单位、高校食堂、暑供食堂等共计600家占监管总量60%的食品生产、流通、餐饮企业纳入追溯体系平台建设。第一批示范县区为山海关区、海港区、北戴河区、昌黎县。未来2至3年，我市将完成全方位、全业态的追溯体系建设。