安康市食药监局开展茶叶质量安全追溯体系建设

为落实《安康市富硒茶茶叶创新行动计划》年度工作任务，加快茶叶质量安全可追溯和全过程质量安全体系建设，促进我市富硒茶产业健康快速发展，近日，市食药监局在我市茶叶生产企业探索建立食品安全可追溯体系。

市食药局要求各县区局高度重视茶叶质量安全追溯体系建设，要按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，严格履行日常监管责任，指导企业真实、准确、科学、系统地记录生产销售过程的质量安全信息。茶叶生产企业从茶园管护、鲜叶采摘、生产加工、出厂检验、产品销售等方面实施全过程信息记录，实现茶叶质量安全顺向可追踪，逆向可溯源，风险可管控，发生质量安全时产品可召回，原因可查清，责任可追究。夯实企业质量安全主体责任，切实保障我市富硒茶产品质量安全。