哈尔滨市85个肉菜批发市场年内都将实现可追溯

2017年8月22日，哈尔滨市政府食安委召开食安委成员单位工作会议，会上组建了一支有92名食品专业领域高端人才的市政府食品安全委员会战略专家组。据悉，年内哈市85个肉菜批发市场都要达到追溯体系建设标准，确保从农田到餐桌食安问题都有据可查。

 

让市民吃得放心8个食安委成员单位做了这些事

 

哈市农委、畜牧局、粮食局、市场监管局、商务局、教育局、城管局、环保局8个食安委成员单位分别做了创建工作专题汇报。

 

哈市商务局开展食品安全宣传周活动，稳步推进哈市食品配送体系以及肉菜流通追溯体系建设标准。

 

哈市市场监管局快速启动一体化信息综合数据平台建设，并指导哈市质检院自筹资金500万元，购置食品安全检查设备，扩大检验参数544项。

 

哈市环境保护局建立编制土壤污染防治工作方案和环境行政执法与刑事司法联动机制。

 

哈市粮食局对市场成品粮油和哈市玉米产区的8个县（市）及市郊进行了玉米“污染物”含量监测。

 

哈市畜牧兽医局查处定点屠宰问题企业4个，捣毁私屠滥宰窝点1个。重点打击兽药生产、经营、使用环节超剂量等各种违法违规行为，查处违法案件3起，罚款7.7万元；开展饲料打假和非法添加行动，查处违法案件2起，罚款6.7万元。哈市养殖、屠宰企业开展企业自检1.7万个样品，畜产品合格率达99.7%以上。

 

哈市城管局共清理违法占道经营32748处，开展露天烧烤、大排档等整治工作，露天烧烤点位从587处减少到10余处。开展校园周边整治活动。

 

哈市教育局推行“阳光食堂”工程建设，向学生、社会公开展示学校食堂的进货查验、后厨加工、清洗消毒等重点区域、重要环节，让学生食堂的“后厨”成为可视、可感、可知的“阳光食堂”。

 

哈市农委上半年抽检食用农产品样品875个，例行监测总体合格率达到99.6%，同比提高1.2个百分点。检查生产经营业户779家次，整顿市场12个，罚款9.6万元；没收违法种子1000公斤。

 

今后重点抓这五项工作

 

食品安全源头管控：严控蔬菜中农兽药残留超标、水产品养殖和运输中非法添加，以及“瘦肉精”等问题。

 

食品安全过程监管：建立食品药品安全智慧监管平台，推进肉菜、乳制品、食用油等重点产品追溯体系建设，年内哈市85个肉菜批发市场都要达到追溯体系建设标准，确保从农田到餐桌都有据可查，倒逼企业规范生产经营。特别是要以哈达、润恒等大型农产品交易市场为重点，完善食品农产品产地准出和市场准入的衔接机制，强化对食品运输、仓储环节的监管。

 

食品安全隐患排查：加强“三小”（小作坊、小经营、小餐饮）监管，加强校园及周边食品安全综合治理，建立综合执法、协作联动的长效机制。

 

餐厨废弃物监管：建立集中收集、资源化利用和无害化处理体系，防止餐厨废弃物回流餐桌。

 

食品安全责任体系建设：全面落实食品安全监管责任。深入推进食品安全示范工程和“阳光食堂”建设，重点建设一批食品安全示范镇村、示范街、示范校园、示范店（超市、市场），夯实基层食品安全基础，健全基层监管体系；重点抓好食品安全检查执法。重点对农村地区、城乡结合部、校园周边、餐饮服务集聚区等场所持续开展全面排查，及时铲除“黑窝点”、“黑作坊”。