电子追溯系统保餐桌食品安全

每到年节，米面粮油绝对是市民大采购的必备货品，使用安全的食用油更是作为讲究舌尖体验的天津人健康过节的保障。日前，记者走进本市粮油行业唯一一家使用产品电子追溯系统的企业，一探究竟。

 

进入日产2600吨食用油的生产车间，产品线上一箱箱大豆油排着队经过喷码机时获得自己的“身份证”——一个记录着所有生产环节信息的二维码，随即被传送带送入库房码在托盘上。

 

一辆叉车迅速开过来，司机手持扫码枪对着托盘一扫，红光闪动，整托盘48箱大豆油就获得了一个“户口本”——整板二维码。这些信息也实时传入了产品电子追溯系统中。这是记者在天津港保税区嘉里粮油(天津)有限公司的食用油生产车间看到的成品包装运输的整个过程。

 

公司品管部经理告诉记者，2016年年初，公司投资200多万元在食用油小包装生产线建设产品电子追溯系统，通过采取在终端包装产品瓶身上、箱体上增加随机码和二维码等措施，实现了从原料进货到生产、检验、出入库自动记录等全部环节快速追溯的功能。

 

在启用产品电子追溯系统之前，产品出库时需要一个理货员和一个叉车司机合作，手动记录出入库箱号和板号。现在，叉车司机自己可在运输过程中同步完成扫码记录工作，不但节省了人力成本，还规范了仓库管理，起到了防伪防串货作用，更实现了从产品成品到市场终端精准追溯的功能。一旦遇到产品质量问题，就能够迅速召回，快速检查出问题所在，有利于保障餐桌食品安全。