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调兵山市食品安全追溯体系已纳入104户
来源:卫群科技 时间:2018-08-17 09:58 作者:卫群科技编辑 浏览:
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摘要:为进一步加强食品质量监管,构建流向清晰、质量可靠、全程可追溯的食品安全体系,调兵山市逐步开展食品安全追溯体系建设工作。 目前,调兵山市已将餐饮服务单位和学校食堂纳入监管追...
为进一步加强食品质量监管,构建流向清晰、质量可靠、全程可追溯的食品安全体系,调兵山市逐步开展食品安全追溯体系建设工作。
目前,调兵山市已将餐饮服务单位和学校食堂纳入监管追溯体系104户,录入原材料采购记录9969条信息,录入供应商基本信息239条,录入从业人员入职信息349条,每日晨检记录录入634条,录入菜谱1638条。
通过开展食品安全追溯体系建设工作,实现了食品正向可追踪、逆向可溯源,确保在发生问题时能够查清流向、查明原因、明确责任,严守从农田到餐桌的每一道防线。
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