用大数据为莞香建身份档案 每块皆可溯源

近年来，沉香产品越来越受消费者青睐，沉香价格一路飙升，克价已超过黄金。然而，鱼目混珠、真假难辨，成为沉香产业发展的掣肘。对此，作为莞香非遗技艺传承人，黄欧决定用大数据为非遗保护园中的莞香产品建立“身份档案”。“一旦出现任何问题我们都会全权负责”。

 

每块莞香皆可溯源

 

走进位于大岭山镇的莞香非物质文化遗产保护园，郁郁葱葱沁人心脾。工作人员告诉记者，整个园区占地3000多亩，莞香树保有量达6万多棵，有野生百年莞香母树300多棵，年产优质莞香原料超过一吨。

 

行走在莞香林间，记者发现，每一棵莞香树上都挂着一块铁牌，上面有独特的编号。“只要将编号输入电脑，我们就知道这棵树什么时候栽植，什么时候开香门，什么时候采过香。”非遗保护园负责人黄欧告诉记者，不仅仅是每棵莞香树有自己唯一的“身份证”，工作人员采集的每一块莞香原料，也会及时通过电子设备采录信息，并进行登记编号。莞香采自哪棵树、何时采集、情况怎样，都会被一一记录。

 

这样做的目的，就是要打造属于莞香的“大数据云”，防止假冒伪劣产品，树立优质莞香品牌。未来，不管这块莞香制成什么产品、售往何地，只要细查其编号就能进行溯源。

 

传承古法拒绝功利

 

据悉，莞香制作技艺曾一度濒临失传，黄欧根据前人文献、家传口述，不断钻研、实践莞香在种、采、结方面各道工序，终于摸索出完整的莞香制作技艺工序流程。2014年，莞香制作技艺成功入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，黄欧成为国内唯一的传承人。

 

最近几年，为追求高效，一种名为“通体结香法”的新型技术面世。通过给树木打针、输液等方式，向莞香树内注入黄克霉菌等药物，令其整个树干都结香。相对于古法结香，“通体结香法”可让收割时间缩短至一年半载。但在黄欧看来：“传统技艺不能和太多功利的东西放在一起”。

 

“这种方法的结香时间比传统结香要快几十倍，让莞香大量生产成为可能，但这种方法下结出的香品质如何、对人体有无负面作用还有待研究。如果作为药材，进入药厂，则更要谨慎。”黄欧认为，对于人工结香的莞香产品，相关部门应制定行业标准来进行规范。比如，对市面上的人工结香产品，应有所标识，让消费者能轻松区分。

 

黄欧一直坚守古法种植结香，并规范莞香产品的加工制造。他告诉记者，现在非遗保护园每年增种数万棵莞香树，大树种植需四五年、小树种植要十年以上才能结香，追求速成利益的行为，都不适合莞香行业。黄欧说，过度开发不利于莞香林的长期持续结香，也违背了传统，不是技艺传承者的追求。

 

据了解，2015年，东莞出台《莞香文化产业发展实施方案》，提出要推动莞香文化产业纵深发展，形成千亿莞香产业集群，重塑“莞香祖源，沉香圣地”，打造“东方香都”。在黄欧看来，要实现这个目标，沉香行业须严格自律，诚信应放在首位。