湖南推行食品安全二维码标签

食品安全国家标准《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）明确了直接向消费者提供的预包装食品标签标示的内容，要求食品标签应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。但该国家标准未规定食品生产企业必须在预包装食品外包装喷印二维码信息，更没有对所喷印二维码信息的内容作出明确要求。

 

随着信息技术的迅速发展，近年来欧美国家已经陆续将二维码作为追溯码，广泛应用于包括食品、电子、日化等不同行业多个产品的标识内容。由于二维码体积小、携带信息量大、抗污损和防伪性能强等特点，使其成为近年来食品、日化等行业产品防伪和构建食品安全可追溯系统、网络营销推广的主要信息化手段。

 

当前，我国正处于食品安全监督管理建章建制的摸索阶段，由于我国食品安全追溯系统的不完备，导致一些生产企业敢于违法造假、销售企业敢于知法售假，而一旦发生食品安全事故，追溯起来却环环难以相扣、漏洞百出。尤其值得一提的是，由于食品标签上没有包含生产日期和保质期内容的二维码，所有大型食品生产流通企业的库存管理均需通过人工录入食品生产日期和保质期信息，给企业的临期、过期食品管理造成极大的障碍。

 

为此，建议有关部门进一步修订食品标签食品安全国家标准，明确将食品二维码信息作为食品标签的法定内容，并规定二维码信息必须涵盖食品标签的主要内容。