茶叶推行“从茶园到茶杯”全程追溯机制

从古至今，茶叶都是我们日常生活的必需品，在世界上，茶与咖啡、可可并称三大饮料，曾被世界卫生组织列为六大保健饮品之首。

 

作为一种普及性饮品，茶叶质量安全尤其是农药残留超标问题备受关注。从上世纪70年代开始，世界各国先后制定或不断修订茶叶产品的农药最大残留限量标准。我国是全球最大的茶叶生产国和消费国，一直重视茶叶的质量安全，每年都开展茶叶质量安全例行监测、专项监督和风险评估。

重视茶叶质量安全，不仅是确保消费者“舌尖上的安全”的客观需要，也是提升茶叶品质、打造茶叶品牌的必然选择。然而，我国茶叶种类多、分布广，覆盖20个省900多个县，茶叶生产又涉及从土壤、投入品、环境、采摘到加工生产和包装运输等各个环节，保障茶叶质量安全仍任重而道远。

 

保障茶叶质量安全，关键在于源头治理、全程追溯。各地茶区要提高茶叶质量安全意识和品牌意识，宣传和落实《食品安全法》，严格执行最新出台的《食品中最大农药残留限量》国家标准，加强联合执法，规范农药市场，严厉打击销售和使用高毒、剧毒、高残留农药行为，构建食品安全社会共治新格局；要积极探索小产区生产模式，加强茶园投入品监管，推广无公害种植和绿色防控技术，推进茶叶“三品一标”认证与监管，建设绿色生态有机茶园；要引导茶企发展清洁化生产，开展茶叶质量追溯体系建设，建立从鲜茶叶收购、生产、加工、包装、贮运、营销全过程的产品标识和追溯制度，以及茶叶质量安全产地准出与市场准入相配套的产销衔接机制。