鄂尔多斯市食药监局全力推进食品安全可追溯体系建设

今年以来，鄂尔多斯市食品药品监督管理局大力推进食品安全可追溯体系建设，计划在年底前全部建成并使用电子食品安全追溯系统，努力实现食品质量安全“源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控”，全力营造安全放心的饮食用药环境。

 

食品生产者应当按照有关法律法规要求分别对其原辅料购进、生产过程、产品检验和销售去向等如实记录，保证数据的真实、准确、完整和可追溯性。食品生产企业通过建立食品安全追溯体系，客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障食品质量安全。

 

全市在产的食品生产企业将采用信息化手段建立追溯体系，并能生成二维码溯源标签在产品上使用；食品生产企业建成的电子追溯系统将实现与全市食品安全追溯平台的对接。