二维码可追溯食品能为企业带来哪些利好

近几年，食品追溯已然成为食品行业的发展潮流，也逐渐变成食品安全的标签之一，无追溯，不食品，大到乳制品、肉制品、速冻食品，小到挂面、鸡精、酱油，都可以通过追溯来进一步保障食品安全。在当今社会的日常消费品中，可追溯食品愈发常见，在河南省，如华英农业、豫粮面粉、众口福食品，都为所生产的食品添加了追溯，那么对于这些企业而言，该如何利用可追溯食品为企业带来更多收益呢？

 

一、可追溯当做营销卖点

 

可追溯是产品的一大优点，可追溯体系为每件产品配上独一无二的“身份证”溯源防伪标签，企业可以将自己产品的原料、工艺、生产存储物流等信息以二维码溯源标签的形式印制在食品的包装上，消费者在选购时，只需通过手机扫描一下，就可以通过食品追溯平台查询到相关信息。对比不可追溯食品，可追溯食品拥有更多安全保障，在食品安全、品牌真伪方面具有较高说服力，企业在进行宣传销售时，不妨放大此优点，以吸引消费者。

 

二、利用可追溯增加消费者对企业的信任

 

可追溯食品不仅吸引消费者首次消费，还可以积累对品牌和产品的信任，对于消费者来说，能够了解食品的生产原料、过程，和食品零距离接触，在无形中就提高了其对食品以及品牌的信任度。

 

三、利用可追溯做好企业风险管控

 

以往发生食品安全事件时，排查问题起因较为困难，需要大量人力、时间去分辨是在生产、包装、运输、销售或哪个环节出现的问题，并且很难精确到是只发生在哪个批次甚至单个产品上。而对于可追溯食品，我们可以直接看到它的生产过程，迅速找出问题所在，一品一码的形式帮助我们精确到单个产品，这样当发生食品安全事件时，企业通过可追溯食品较快溯源、定位，简单就进行了风险管控，将损失降到最低。

 

企业想充分利用可追溯食品有一个绝对前提，那就是做好食品安全工作，假如没有安全保障，企业的所作所为只会带来负面影响。