扫一扫二维码 便知啤酒“身世”

扫一扫二维码，就可知道一瓶啤酒的全部“身世”。昨日，记者在燕京惠泉啤酒生产车间看到一整套智能制造系统，完成从啤酒半成品至成品的全过程自动化生产。值得一提的是，其中的食品安全可追溯系统不仅实现产品数字化营销，还能够解决啤酒行业急需解决的防伪防窜货等难题。

 

产品溯源的数字化营销

 

“近年来，我们陆续投入巨资建立食品安全可追溯系统，采用‘防窜货系统’，可实现‘一瓶一码’、‘ 一箱一码’。”燕京惠泉啤酒公司总工程师程仁为介绍说，这一系统的采用是公司实现智能制造、全面实施品质提升工程的其中一项重要举措，公司12条生产线均可实现二维码产品数字化营销。

 

比如说，消费者购买整箱啤酒后，只要扫描啤酒包装箱上的二维码，即可实时了解商品批次、批号、工厂名称等信息。即便只是购买一瓶，消费者也可用强光照射瓶盖看到“激光码”，再把“激光码”发送到惠泉的短信平台，即可查看相关信息。

 

“这一技术的突破，做到跟踪每一瓶酒、每一个人，实现物与人的连接、人与人的连接，让‘以消费者为王’得以真正实现，并解决啤酒行业急需解决的防伪防窜货、产品溯源、防伪码查询难题。”程仁为说，对企业来讲，还可实时收集商品的消费时间、消费地点等信息，依托产品大数据，为商品的市场情况与分析提供数据依据，实现对不同地区消费者人群的精准投放。

 

听装车间获殊荣 值得借鉴

 

昨日上午，燕京惠泉啤酒股份有限公司举行获评2017年度福建省智能制造试点示范企业和泉州市专家工作站揭牌仪式。

 

“作为传统行业，只有通过不断的科技创新和技术改造，来撬动产品端，促进转型升级，因此我们还特别设立专家工作站。”公司董事长高振安表示，近年来以创建国家高新技术企业为抓手，投入大量资金进行科技研发创新，实现智能制造，取得明显成效。

 

记者了解到，此次燕京惠泉啤酒获评省智能制造试点示范企业，获评项目为智能制造啤酒听装车间。全省仅24家企业获得这一殊荣。

 

近年来，惠泉啤酒积极建立自动化水平高、充分运用数字化技术、智能化程度高的啤酒听装生产车间。该生产车间包括智能防窜溯源系统等，形成流水线作业，能自动引酒、智能喷码、数字机械手装箱、码垛，实现啤酒生产的智能制造，完成从啤酒半成品至成品的全过程自动化生产。

 

据介绍，凭借该车间，生产线的绝对线效率可达95%以上，所需人员只是普通瓶装线的2/5，产品不良品率远低于传统包装，提升啤酒新鲜度的同时，也提高了企业的竞争力。