常州强化食盐安全溯源管理 确保用盐安全

2月23日上午，从常州市食盐安全总体情况新闻通气会上了解到，这段时间常州食盐供应及时有序、质量安全稳定、碘盐“三率”都保持在较好水平，常州市民食盐安全意识也有了明显提高。

 

根据去年对常州食盐消费问卷调查来看，发放调查问卷4000份，收回3884份，有超过87%的市民选择购买加碘盐，有70%的市民选择在大型超市和社区店购买食盐。越来越多的市民认识到科学补碘的重要性，更愿意从正规渠道购买食盐。

 

同时，根据卫生部门监测结果，去年常州碘盐覆盖率为98.94%，碘盐合格率为94.3%，合格碘盐食用率为93.3%，其中合格碘盐食用率连续多年保持在90%以上，在全省保持较好水平。

 

现在食盐无论是外包装还是产品质量来讲，都较以往有明显提高。从去年省盐业质量监督检测站抽检情况来看，常州的食盐抽检合格率达到了100%。

 

近年来，常州食盐批发企业的食盐储备量都超过本市1个月正常消费量，食盐库存充足，同时，食盐配送体系不断完善，配送响应能力大幅度提升，全年没有发生食盐紧缺情况。

 

但近年来，食盐市场仍不太平，涉盐刑事案件仍时有发生，常州查处了3起危害食盐安全刑事案件，涉案人员13人，判刑8人，其中用工业盐加工食品案件2起，人民法院以生产、销售有毒有害食品罪判刑6人；假冒小包装食盐案件1起，人民法院以销售不符合安全标准的食品罪判刑2人。

 

对此，常州市盐务管理局不断加强食盐市场安全管理的保障措施，在完善多部门联合监管机制，强化食盐供应管理，强化涉盐违法行为打击力度，强化食盐全过程安全监管的同时，强化食盐质量安全电子溯源管理。按照“来源可追溯、责任可追究”的要求，对进入常州食盐市场各类食盐产品的跟踪监督检查，对追溯功能不全、查询不到位、产品信息不齐全的食盐生产或批发企业进行提示和告知，督促其食盐产品上质量安全电子溯源系统，以确保常州食盐质量安全。